Как да започнете кафене, ресторант или хотел в Холандия (Ръководство)

Актуализирано на 19 февруари 2024 г

Ако имате намерение да отворите кафене, ресторант или хотел в Холандия, има многобройни правила и правила, които трябва да спазвате. Това ръководство ще ви помогне бързо да определите обхвата на задълженията си.

Настоящият план е само насока. Може да има и други важни задължения, които не са споменати тук. Моля, свържете се с нас, ако имате нужда от допълнителна информация.

Проверете дали отговаряте на изискванията за дългосрочно пребиваване в Холандия

Предприемачите, планиращи да останат за продължителни периоди, трябва да изпълнят списък от условия. Понякога е необходимо разрешение за пребиваване.

Изберете офиса си и проверете плана за местно зониране

Седалището ви трябва да съответства на плана за зониране в конкретния район. Като алтернатива можете да помолите властите да направят изключение или да поискат от общината да промени плана за зониране.

Изпратете заявление за разрешение за строеж

В случай, че планирате да построите, ремонтирате или модифицирате съществуваща конструкция, вероятно ще трябва да кандидатствате за Omgevingsvergunning (цялостно разрешение за промяна на физическите аспекти). В миналото този документ просто се нарича разрешително за строеж.

Помислете за изискванията за пожарна безопасност

За да гарантирате, че заведението за обществено хранене е безопасно по отношение на пожар, най-вероятно ще ви е необходимо разрешение за настаняване (включено в Omgevingsvergunning). В отделни случаи обаче може да е достатъчно да се уведоми за заетост.

Обмислете правилата за опазване на околната среда

Всички собственици на фирми за обществено хранене трябва да спазват различни насоки за опазване на околната среда. Най-често подаването на заявление за Omgevingsvergunning е ненужно. Достатъчно е да регистрирате фирмата си в местната община.

Подайте заявление за разрешение за експлоатация на компания за кетъринг

Някои общини изискват разрешителни за работа в заведенията за обществено хранене. Изискванията са свързани с благоприличието, безопасността и обществения ред.

Регистрирайте бизнеса си в Холандския орган за безопасност на храните и потребителските продукти (NVWA)

В случай че вашата компания произвежда, продава или преработва хранителни продукти, е необходима регистрация в NVWA.

Подгответе или придобийте одобрен хигиенния код

Приготвянето на напитки и храни трябва да бъде в съответствие с кодекса за хигиена. Можете сами да подготвите такъв код или да използвате вече сертифициран документ (напр. От борда на кетъринга и хотелската индустрия). Кодовете за хигиена трябва да следват принципите на Европейския анализ на опасностите и критичните контролни точки (HACCP). Съответствието с одобрения за сектора хигиенния код автоматично отговаря на всички законови изисквания.

Изпратете заявление за лиценз, който ви позволява да сервирате безалкохолни или алкохолни напитки

В случай, че планирате да продавате или предлагате алкохолни напитки за консумация във вашия бизнес, трябва да получите лиценз за алкохол от местната община (съгласно Закона за кетъринга и лицензирането). Разрешение за напитки и храни е достатъчно за продажба на безалкохолни напитки.

Получете разрешение за ползване на тераса

Ако възнамерявате да обслужвате тераса в обществено пространство или частна собственост, най-вероятно ще имате нужда от разрешение, издадено от общината. Терасите са разрешени само като части от съществуващи хотели и заведения за обществено хранене.

Получаване на разрешение за игрални машини

Ако имате намерение да инсталирате хазартна машина в заведението за обществено хранене, трябва да кандидатствате за конкретно разрешение в местната община.

Подайте заявка за лицензи за музика

Трябва да получите специално разрешение за публично пускане на музика. Sena и Buma регулират разрешението и издават лицензи.

Определете потенциалните източници на рискове и ги оценете

Ако планирате да наемете персонал, трябва да изготвите така наречения опис на риска, пълен с оценка на риска (RI&E), преди да отворите заведението си за хранене. Моделът за кетъринг и хотелиерство (Horeca) RI&E отговаря на тази цел.

Регистрирайте се в холандския търговски регистър и данъчната администрация

Всички нови фирми трябва да бъдат регистрирани на Търговски регистър на Нидерландия, Вашите данни ще бъдат предадени на данъчните власти. Следователно не е нужно да преминавате през отделна процедура за регистрация в данъчната администрация.

Нашите местни представители могат да ви помогнат в процеса на създаване на хотел, ресторант или бар. Моля, не се колебайте да се свържете с нас.